16 februari 2015

YENN b&b erkend en vergund door Toerisme Vlaanderen - vanaf 2015 in categorie LUXE b&b

YENN b&b mag in een "superior league" meespelen vanaf februari 2015: aanvankelijk erkend en vergund in de categorie Comfort zijn we nu geclassificeerd in de categorie LUXE.
Dankjewel aan de inspectie van de bevoegde dienst op niveau van Toerisme Vlaanderen ;0))

Een stukje van ons verhaal ...
In 1996 kocht ik in de Oxfam bookshop in Oxford een boekje "how to start your own holiday accommodation" ... we deden al van in 1994 huisruil als vakantieformule voor ons hele gezin en ik zag me wel mijn eigen b&b runnen ... na mijn pensioen.
In 1997 kwamen we (= ik, mijn man en 2 zonen ... toen nog klein) hier aan de Tiensevest in dit statige herenhuis wonen, waar we 4 kamers verhuurden aan studenten.
In 2003 werd ik 40, ik zag me niet kantoorwerk doen tot mijn 65ste en ik besefte heel goed dat tegen dat ik op pensioen zou zijn, ik beter mijn b&b plannen zou gerealiseerd hebben. 
Volgende deadline werd dus gesteld: voor mijn 50ste moest dat project "up & running" zijn ...  man akkoord, kinderen akkoord  - YES, moeder had een nieuwe uitdaging.
Dus ben ik me gaan oriënteren,
- voor mezelf op professioneel vlak (wil ik, kan ik mag ik dat doen ? Ik had een aangename voltijdse baan en was nooit zelfstandige geweest en had nooit in de Horeca gewerkt)
- maar ook heel practisch:
ik ben naar de allereerste b&b beurs in Brussel geweest,
heb bij Syntra cursus gevolgd (Hotelbeheer - 2 jr in avondonderwijs, met dank aan de inspirerende docenten),
heb de brandweer van Leuven uitgenodigd om preventie-advies en
ben te rade gegaan bij Toerisme Leuven (ik herinner me nog mijn eerste contract mat Nancy Brouwers). 
Intussen was 't begin 2008.
De plannen werden hoe langer hoe concreter: interieurarchitect onder de arm genomen, offertes aangevraagd, studenten verteld dat ze hun  kamer niet meer konden verder huren vanaf september.
Een enkele studente was boos!
In juli de studenten buiten en in augustus de bouwvakkers binnen. 
Tot in december 2008 ... 
Begin 2009 een rustperiode ingebouwd, alles was bijna klaar op lakens en handdoeken na, de vergunning bij de Stad Leuven was ook binnen en alles zag er goed uit,
op de internationale economie en de crisis in de hotelsector na.
De Leuvense hoteluitbaters kloegen steen en been over de slechte zakencijfers - 
de reissector lag quasi stil. 
Waar was ik mee begonnen ? 
Maar toch, geen terugkeer mogelijk !
Tegen de zomer van 2009 was YENN b&b erkend en vergund door de Stad Leuven, Brandveiligheidsattest was OK en de Stad Leuven nam ons op in hun promotie.
En het nieuwe decreet kwam eraan ... maar daar had YENN nog wat tijd voor ...
erkend en vergund als we waren onder de oude wetgeving en op niveau van de Stad Leuven.
In november 2011 eindelijk mijn hele dossier naar Brussel gestuurd -
de deadline kwam nu wel heel dicht bij.
Van bij het begin is YENN b&b erkend en vergund met 3 gastenkamers
door Toerisme Vlaanderen met een "comfort"-label, sinds kort mogen wij adverteren met het colfortlabel "Luxe". 
En ja, YENN b&b stelt het wel, een rustige maar gestage groei in bezetting en omzet, met heel veel terugkeerklanten (50 % van de reservaties in 2011) wat me positief stemt.
Wordt dus, bij leven en welzijn, met veel plezier vervolgd.

Nadine Gregoor
YENN
Leuven
www.yenn.be

20 oktober 2014

YENN b&b Cadeaubon:geef een beetje vakantie cadeau ... want Leuven smaakt naar meer

De YENN b&b overnachtingscadeaubon is 12 maanden geldig vanaf aankoopdatum en is een leuke manier om aan je vrienden of familie een stukje van Leuven te laten proeven.

Ik had het al over onze cadeaubon op de facebookpagina van YENN en ik vertel er hier graag meer over.


In het verleden was er een vraag van een goed doel om een cadeaubon voor een overnachting, waar ik graag in meeging.  Ik begon te knutselen: groot stuk beige karton, daarop enkele mooie kleurenfoto's, een duidelijke tekst met CADEAUBON erop en klaar ...

Dan was er de idee om voor de eindejaarsdagen, Valentijn, moederdag, en andere geschenkmomenten toch een échte cadeaubon uit te werken, die hier kon aangekocht worden.
Ik schoot opnieuw in gang en hier zie je het resultaat:



Deze cadeaubon is beschikbaar voor een ontbijt of voor een overnachting en je hebt de keuze tussen verschillende tarieven.  

Wil je een overnachting cadeau doen ?  
Aarzel niet en doe vrienden of familie een stukje Leuven cadeau.

Een overnachtingscadeaubon is beschikbaar vanaf 125 euro voor 1 nacht, 2 personen.
Deze bon omvat:
- 1 overnachting voor 2 personen (op basis van beschikbaarheid) 
- ons uitgebreide en gezonde YENN-ontbijt zoals hieronder beschreven
- gratis stadsplan, uit-kalender en informatie over "things to do" in Leuven
- gratis wifi internet voor 2 personen
- inclusief BTW (6%)
- inclusief gemeentelijke toerisme taksen
- gratis flesje water op de kamer
- gratis koffie en thee op de kamer
- op afspraak: gratis parkeren van de wagen (buiten kantooruren en in de weekends)

Wil je een ontbijt aanbieden ?  
Dat kan vanaf 40 euro voor 2 personen: het YENN-'huis'-ontbijt zoals gekend door de gasten en bezoekers aan YENN b&b.  Streekproducten en bioproducten vormen het hoofdbestanddeel (koffie, thee, fruitsappen, honing, confituren, kazen, yoghurt, seizoensfruit, ontbijtgranen, ham en andere koude vleeswaren), biobrood en huisgemaakt gebak of andere zoeternijen.  
Je vertrekt hier zeker niet met honger !

Wil je er een feestelijke brunch van maken met bubbels ?  
Dat kan met ons YENN-Luxe ontbijt.  Vanaf 55 euro voor 2 personen vind je hier dan al een geschenkbon.

Deze cadeaubons zijn gedurende het hele jaar beschikbaar, ze zijn vanaf aankoop een jaar geldig en kunnen hier bij YENN met bankkaart betaald worden bij het afhalen, of worden u opgestuurd na betaling van het overeengekomen bedrag via de bank of met een credit card autorisatie.

Je vindt meer over ons op TripAdvisor, op Facebook en op onze website.

Zo zie je maar ... voor elke gelegenheid wel iets te schenken, want ... Leuven smaakt naar meer.

15 oktober 2014

accommodatie in Leuven en omstreken tijdens Rock Werchter 2015

Beste festivalgangers,

YENN heeft geen kamers (meer) beschikbaar tijdens de Werchter festival in juni 2015:
van donderdag 25 juni tot zondag 28 juni is alles hier volzet.
Ik kan je wel de volgende tips geven voor accommodatie in onze regio.

Je vindt alle overnachtingsmogelijkheden in Leuven op www.leuven.be/vrije-tijd/toerisme/overnachten.

Je kan ook wat verder gaan zoeken en de aanpalende gemeenten rond Leuven gaan exploreren.

Meer informatie hierover vind je op
http://www.toerismevlaamsbrabant.be/logeren/index.jsp#3 waar je best selecteert op Regio Hageland of je kiest een gemeente.
Je kan ook zoeken bij Logeren in Vlaanderen Vakantieland waar je ook best zoekt op regio Hageland of provincie Vlaams-Brabant
http://www.logereninvlaanderenvakantieland.be/nl/index.html
Je vindt hier zowel vakantiewoningen (eigen keukeninfrastructuur en vaak zonder ontbijt), campeerterreinen
als gastenkamers en hotels.

Van een recente bezoeker ontving ik de volgende tip: www.bedandbreakfast.eu vul Leuven in en de beschikbare adressen worden zichtbaar.

Verder is er ook de mogelijkheid om goede accommodatie te boeken on site
http://www.rockvillage.be/home/

Het makkelijkst is een locatie met bus- of treinverbinding naar station Leuven, vanwaar de festivalbussen heen en weer rijden naar de festivallocatie.
Meer informatie hierover op http://www.rockwerchter.be/nl/praktisch/heen-weer

Je kan ook overwegen je fiets mee te nemen of op je wagen te vervoeren.  Dan kan je met je wagen in een dorpskern of aan een kleiner station parkeren en op je fiets verder naar de festivallocatie.

Laat horen of je dit verder helpt.

Succes ermee !

... en misschien voor een citytrip Leuven bij een volgende gelegenheid te gast bij YENN b&b ?

Je kan ons volgen op www.facebook.com/YENNLeuven, we hebben enkele leuke reviews op Tripadvisor en er is www.yenn.be natuurlijk ook nog.

Algemene informatie over het festival vind je hier http://www.rockwerchter.be/nl

5 augustus 2014

Fietsen vanuit Leuven - en heerlijk verblijven bij YENN b&b

De Stad Leuven doet er veel aan om Leuven en de directe omgeving aan de bezoeker kenbaar te maken. De beste manier om dat te doen is met de fiets.
In het kader daarvan werden er 4 fietslussen uitgewerkt die aansluiten op het fietsknooppuntennetwerk.
Daarvoor heeft de Stad Leuven een handig gidsje uitgewerkt.

Bij een fietsarrangement van 2 (of meer) overnachtingen liggen deze wandelgidsjes klaar bij check in.
Vraag ernaar bij je reservatie.

Fietslussen vanuit Leuven.

1. Leuven-Hageland (36 km)
2. Leuven-Werchter (42 km)
3. Leuven-Tervuren (48 km)
4. Leuven-Zoet Water (31 km)

Meer informatie vind je ook op http://www.leuven.be/binaries/folderfietsenvanuitleuven_tcm16-52824.pdf


4 maart 2014

RAVAGE - de chaos van de Groote Oorlog in beeld in Leuven

YENN arrangement met focus op de Groote Oorlog:

  • 2 x ILUVLeuven ticket (ter waarde van 16 euro per ticket), met toegang tot de Bibliotheektoren, M-Museum Leuven, M-schatkamer van Sint-Pieter en een rondleiding in het stadhuis
  • 1 overnachting met gezond bio-ontbijt aangevuld met streekproducten, huisgebakken brood en zoete gerechten
  • inclusief BTW, toerismetaksen, wifi internet
  • stadsplan

De Stad Leuven heeft zwaar geleden onder de moedwillige bandstichting bij het begin van de Eertse Wereldoorlog.
De boekenverbranding in Leuven en "le Sac de Louvain" staan gebrand in de herinnering en worden beschreven in vele geschiedenisboeken.
Meer informatie op http://www.ravage1914.be/nl/kalender/le-sac-de-louvain-1914 en op
http://bib.kuleuven.be/commissie-kunst/agenda/ravage.



YENN b&b bevindt zich
in een herenhuis dat heropgebouwd
is na de Eerste wereldoorlog.

Getuige daarvan de gevelstenen
in de façade van ons huis.


Er zijn zo veel gevelstenen in Leuven, héél veel.
Let erop en ontdek ze als je rondwandelt en je zal een idee krijgen van de RAVAGE als je door straten en over pleinen van de binnenstad wandelt.


De oorspronkelijke woning dateert van eind jaren 1880, toen na de bouw van het station (1879 zie ook link hier helemaal onderaan) de vesten werden aangelegd, in Leuven ook wel de boulevards genoemd.  Dat waren mooie brede lanen waar de grote Leuvense families moderne ruime woningen bouwden, met veel licht, hoge plafonds, voorzien van stromend water en gasverlichting.

Al meteen in augustus 1914 werd deze buurt en deze woning uitgebrand en platgelegd.  Zowel het station als de bibliotheek waren het doelwit bij de invasie en onze woning bevond zich daar tussenin.

Ik heb in het archief van Leuven tekeningen teruggevonden die verwijzen naar de heropbouw in de naoorlogse periode.

Moedige mensen.  
Positief ingesteld en vol goede moed aan de heropbouw van Leuven begonnen, werden in mei en in juni 1920 de plannen en tekeningen voor heropbouw van deze woning bij de stadsdiensten ingediend.





Het laatste ontwerp werd goedgekeurd.   




Als je de tekeningen goed bekijkt zie je waar stedenbouw correcties gevraagd heeft, waar de architect aanpassingen heeft voorzien en wat er uiteindelijk goedgekeurd werd.
Onze gevel is nog steeds zeer herkenbaar en authentiek, met dank aan het vakwerk en de creativiteit van leuven.belisol.be.  Ook in de aanpalende woningen en aan de overkant zal je architecturale details herkennen die je in bovenstaande tekeningen terugziet.
Allemaal van de hand van dezelfde architect ?
Wie zal het zeggen ?

Toen wist men nog niet dat er 20 jaar later eenzelfde RAVAGE over Leuven heen kwam ... met de Tweede wereldoorlog.

Er zijn zoveel plaatsen in de wereld waar mensen nog steeds in RAVAGE, chaos, oorlog en ontij leven.
Laat de focus van Leuven op deze historische periode een respectvolle verwijzing zijn naar iedereen die in het verleden en in het heden door RAVAGE de moed niet opgeeft om telkens het leven op te pikken en opnieuw te beginnen.

Naar aanleiding van deze herinneringsperiode heeft Johanna Spaey een graphic poem geschreven, met tekeningen van Gerolf Van de Perre en als titel "Gewonde Stad".
Meer informatie op www.johannaspaey.com en op www.gerolfvandeperre.net.

Een ooggetuigenverslag van een Nederlands journalist die eind augustus 1914 de situatie in Leuven beschrijft vind je hier > wereldoorlog1418 > ooggetuigen eerste wereldoorlog
bereid je voor op kippenvel ... je zal nog enkele straatnamen herkennen: Stationstraat is wat nu de Bondgenotenlaan is.

Over de heropening van het station van Leuven (op 30 maart 2014) na renovatie meer hier
> heropening stationsgebouw Leuven

Over Leuven als Hospitaalstad tijdens de Eerste Wereldoorlog vind je meer hier > oorlogsdagboekleuven.be > hospitalen-in-leuven-wo1

20 januari 2014

Verwen je liefste met Valentijn ... en boek een Romantisch arrangement bij YENN b&b

Je wordt verwelkomd met een fris glas bubbels, je ontvangt het wandelgidsje I Luv Leuven met romantische plekjes in de stad, een verrassingsmand wordt aan de deur van je kamer geleverd op het gewenst uur voor een heerlijk rustig ontbijt op bed en een late check out voor een zalig trage start van de dag.  Dat alles zonder meerprijs.  Tarieven vind je terug op onze website www.yenn.be.
Of je kiest voor een cadeaubon natuurlijk.  Meer info elder op deze blog.

Foto: heb vanmorgen weer lekkernijen klaargemaakt, ook voor de gasten ... want een van onze "vaste bezoekers" heeft geboekt voor een speciale gelegenheid. En daar doen wij graag aan mee, natuurlijk.  Alles staat klaar: jullie zijn van harte welkom

10 december 2013

Op stap in Leuven - Nieuw wandelarrangement bij YENN b&b

De Stad Leuven doet er veel aan om alle Leuvense "hidden treasures" zoveel mogelijk aan de bezoeker kenbaar te maken.  In het kader daarvan werden er 4 nieuwe wandelgidsjes uitgewerkt.

Bij een wandel-arrangement van 2 overnachtingen liggen deze wandelgidsjes klaar bij check in.
Vraag ernaar bij je reservatie.

Op Stap in Leuven.

1.  'verken Leuven': een wandeling langs de highlights van de Stad, 4 km, +/- 1u30
2.  'Slimme Stad': ontdek de universiteit in de Stad, 5 km, +/- 2u
3.  'Kerk en co': verken de kerken en abdijen in de Stad, 6 km, 2u30
4.  'The place to be(er)': maak kennis met het heden en het verleden van het bier in de Stad, 4 km, +/- 1u30

1 september 2013

De oogst uit de tuin kondigt het najaar aan, genietend van die heerlijke nazomerse dagen



Oogsttijd - heerlijke pas geoogste appeltjes en vijgen uit de tuin


Alles meteen fijn snijden, want ook vogels en insecten vinden dit heerlijk en hebben er hier en daar reeds van geproefd.


Crumble in wording, geïnspireerd door een van de recepten van Jamie Oliver


Een heerlijk dessert of gezonde snack als resultaat, maar ook aan het ontbijt een verrassende aanvulling, gezond met ongezoete natuuryoghurt of gevaarlijk zondig met een schep mascarponekaas.

24 augustus 2013

Ik wil iets delen met jullie: het recept voor bananengebak

YENN b&b kiest bewust om de ecologische voetafdruk te beperken en om fairtrade hoog in het vaandel te houden.

Dit vertaalt zich onder meer in een ecologisch verantwoord en duurzaam aanbod van producten bij het ontbijt, maar ook in het aankoopbeleid van poetsmiddelen, van verzorgingsproducten, etc...
Komt daarbij dat Leuven als Wereldhoofdstad van de Banaan ermee in beeld komt.
Meer informatie op http://www.biw.kuleuven.be/nieuws/fiches/DS-051015.pdf
Het verhaal vertel ik graag aan mijn bezoekers. Dan denken ze dat ik een grap vertel, tot ze het volledige verhaal horen.

Bananengebak

Ingrediënten
4 middelgrote (rijpe of overrijpe) bananen (gepeld en geprakt)
250 gr zelfrijzende bloem
2 afgestreken theelepels bakpoeder
100 gr boter (zacht, bijna vloeibaar)
200 gr ruwe rietsuiker
2 eitjes

Werkwijze
- meet alle ingrediënten af
- meng alle ingrediënten in een kom (met de hand of de mixer) tot een gladde massa.
- bestrijk de binnenkant van de bakvorm met boter & bloem of gebruik bakpapier
- vul de bakvorm met het deeg
- bak in een matig warme oven tot het gebak gaar is

Je kan hiervan 1 grote cake maken of meerdere kleine cupcakes.
Ik varieer door af te werken (voor het in de oven plaatsen) met kleine stukjes seizoensfruit (verse bosbessen, stukjes appel, peer of vijg), door te bestrooien met een mengeling van suiker en kaneel, of door af te werken met amandelschilfers (zoals op de foto bijgevoegd). Je krijgt een nog gezondere variant als je half witte bloem en half meergranenbloem (zoals om boord te bakken) combineert en voor het bakken bestrooit met haver: een heerlijk geurend bananenbrood.

Dit gebak kan ingevroren worden voor later gebruik.

Bananenbrood bestrooid met havervlokken

bananengebakjes bij de koffie

als tussendoortje of mee naar school

18 augustus 2013

Huisgebakken - huisgemaakt - smaak en kwaliteit van de bovenste plank

Hoe langer hoe meer huisbereide broden, zoet gebak en andere huisgemaakte gerechten bij het ontbijt.
Kwaliteit en smaak staat bovenaan bij YENN b&b.

Een cake-achtig gebak waarin banaan werd verwerkt
met amandelschilfers bestrooid.
Als groot "plaat"-gebak of in de vorm van kleine gebakjes.
Voor de romantische zielen in de vorm van een hart.
Bananengebak verrijkt met gezonde granen
zoals haver en lijnzaad, of zaden zoals zonnebloempitten. 
Diverse broden zoals hier bovenaan
het donkere meergranen-bierbrood met pompoenpitten
of onderaan het blekere meergranenbrood met amandelschilfers,
rozijnen en gedroogde veenbessen
Focaccia met olijfolie, grof zeezout,
oregano en zongedroogde tomaatjes - heerlijk bij ham of kaas

Rijstpap met besjes, naast de dagelijks versgemaakte fruitsla een vaste topper bij ons ontbijt